Resumen del puesto
El Busser/Runner es responsable de apoyar al equipo de recepción manteniendo un entorno limpio y acogedor, ayudando en la entrega de comida, gestionando la estación de la expo y asegurando el servicio puntual de pedidos para comer en el local y para llevar. Este papel es esencial para mantener un flujo de servicio fluido y la satisfacción de los clientes en un entorno de cafetería de ritmo acelerado.
Responsabilidades principales
- Promover, trabajar y actuar de manera coherente con la misión de Lodge Bread Company.
- Saluda rápidamente a los invitados en la mesa y sirve agua, pan y mantequilla a la llegada.
- Retira la vajilla usada entre platos y recoloca completamente las mesas después de que los invitados se vayan.
- Lleva la comida de la cocina a las mesas de forma rápida y precisa, asegurándote de que los platos correctos lleguen a los invitados correctos.
- Ayudar a los camareros a monitorizar las necesidades de los invitados (por ejemplo, recargas, vajilla adicional).
- Mantén los comedores limpios y ordenados: limpia mesas y sillas, barre los suelos y mantén un aspecto ordenado durante todo el servicio.
- Mantén estaciones de servicio limpias y surtidas con cubiertos, servilletas, condimentos y otros suministros.
- Gestiona la estación de la expo coordinando los tickets completados, organizando los platos para el servicio y comunicándote con el personal de cocina y la recepción para garantizar la precisión y el momento de los pedidos.
- Maneja los pedidos para llevar y recogida: mete en bolsas y etiquetas los artículos, verifica el contenido con el ticket y colócalos en zonas designadas para la recogida de los invitados o repartidores.
- Monitoriza el flujo de tickets y el ritmo de la cocina para anticipar y resolver los cuellos de botella.
- Comunícate de forma clara y cortés con los anfitriones, camareros y el equipo de cocina para que el servicio funcione de forma eficiente.
- Repone utensilios, cristalería, productos de papel, condimentos y suministros para envasar alimentos según sea necesario.
- Supervisa y mantén la limpieza del/los baño(s), revisando cada 30 minutos durante el turno.
- Limpia y desinfecta regularmente estaciones de servicio, mostradores, estanterías y zonas de alta sensibilidad.
- Ayuda en las tareas de cierre, incluyendo la recogida de basura, el fregado del suelo y la organización de suministros.
- Agradece a los invitados al salir y da una impresión final amistosa.
- Asiste a todas las reuniones programadas de empleados y aporta sugerencias para mejorar.
- Apoya a los compañeros del equipo durante las horas punta de servicio y proporciona apoyo cuando sea necesario.
Herramientas y tecnología utilizadas
- Sistemas de estaciones de Expo (entradas impresas o digitales)
- Terminales de punto de venta (POS) e impresoras de recibos
- Dispensadores de bebidas (carbonatados y no carbonatados)
- Lavavajillas y desinfectantes
- Colectores y estantes de cristal
- Máquinas de hielo y dispensadores de agua
- Herramientas de guarnición y preparación de alimentos (básicas)
- Productos de limpieza y carros de reposición
Cualificaciones y requisitos
- Se prefiere experiencia previa en restauración o hostelería, pero no es obligatoria
- Fuertes habilidades de comunicación y una actitud orientada al trabajo en equipo
- Capacidad para hacer varias cosas a la vez y mantenerse organizado en un entorno acelerado
- Debe ser capaz de estar de pie y caminar durante largos periodos (hasta 8 horas)
- Capacidad para levantar y cargar hasta 40 libras
- Disposición para trabajar por las tardes, fines de semana y festivos según sea necesario
- Conocimiento de las prácticas básicas de saneamiento y seguridad alimentaria
Compensación: 18,47 $ la hora
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Pensando en los primeros días de la pandemia de Covid-19, no es precisamente fácil encontrar un lado positivo. A menos que te guste el pan.
(si ya tienes un currículum en Indeed)

